"Vous serez comme chez vous"
Restaurant Agréablenomique La Foucaudière
Le Restaurant, proche de Poitiers et de Châtellerault, est situé à Senillé-Saint-Sauveur.
Que ce soit pour un repas professionnel, une réunion, un déjeuner d’équipe ou un repas de fin d’année, notre équipe vous accueille dans une ambiance chaleureuse et élégante.
Nous sommes à votre écoute pour adapter chaque moment à vos envies : menus sur mesure, espaces privatisables, conseils pour l’organisation…
Faites de votre événement un instant convivial et gourmand à La Foucaudière.
Qui sommes nous ?
Restaurant La Foucaudière
Un univers culinaire où chaque plat est une œuvre d’art, préparée avec passion et perfection. Chez La Foucaudière ce sera comme à la maison, nous vous invitons à savourer des mets exquis dans une ambiance élégante et raffinée.
Des mets irrésistibles !
Découvrez notre menu élaboré, qui change au gré des saisons pour garantir la fraîcheur et l’authenticité des saveurs. Que vous soyez amateur de fruits de mer, de viandes succulentes ou de créations végétariennes, notre carte saura satisfaire toutes vos envies.
Richard et Sophie
Nous vous accueillons dans notre restaurant avec chaleur et convivialité, prêts à vous faire vivre un moment culinaire unique et inoubliable. Chaque détail est soigneusement pensé pour que votre visite soit une véritable évasion bistronomique.
Les produits de saisons
sont privilégiés !
Nous croyons fermement en l’importance de soutenir les producteurs locaux. Nous travaillons en étroite collaboration avec des agriculteurs, éleveurs et pêcheurs de la région Nouvelle Aquitaine pour vous offrir des ingrédients frais et de qualité exceptionnelle. Cette approche nous permet de garantir des produits de saison, tout en contribuant au développement de notre communauté. Chaque plat est ainsi le reflet de notre terroir, alliant authenticité et innovation.
Menu de saison
Menu de la saint valentin
Mise en Appétit
Entée
Mille feuilles de foie gras au pain brûlé condiment acidulé
plat
Boudin et cappuccino de homard, velouté de persil et pointes d’asperges
Ou
Selle d’agneau en pastilla aux herbes, pois chiches de « Fil Soie » et sucrines braisées
Fromage
Dessert
Soupe de fraises infusions de géranium, espuma de réglisse
Des producteurs locaux pour notre restaurant près de Poitiers.
Nos plats sont élaborés en fonction des aliments de saisons et nous privilégions producteurs locaux.
En semaine au déjeuner , Menu du jour à 39 €
Entrée plat dessert au gré des arrivages suivant l'inspiration du Chef.
La carte
entrées
La Grenouille
17 €
Entobée de tandoori, coulis de persil et toum.
La gambas
19 €
Crue en carpaccio, aux herbes, fine tartelette au tarama, légumes crus et cuits
L’oreiller de La belle Sophie
16 €
Spécialité charcutière à base de volaille, porc caille et foie gras, salade et condiments
Mer
Le turbot
30 €
Cuit en croûte de pain de mie, gnocchis au citron et poivre, pousse
d’épinards.
Le homard
32 €
En boudin, moelleux de fenouil monté au beurre, sauce vierge et cappuccino de homard
LE RISOTTO "CARNORALI"
31 €
Riz crémeux au parmesan, carpaccio de dorade et légumes en tempura
Terre
la Tourte
36 €
Filet de bœuf flambé au cognac, champignon de Paris, foie gras et poivre vert dans son écrin de feuilletage, mesclun d’herbes et salade
L’agneau
32 €
Carré et selle rôtis, gâteau d’asperges copeaux et ails des ours
Le ris de veau
34 €
Cuisson meunière, déclinaison de petits pois aux herbes, en ragoût et mousseline
Desserts
La pistache
14 €
Crémeux, caramel au beurre salé et mousse de fraise
La rhubarbe
15 €
Soufflé chaud à la rhubarbe, amande et liqueur de sureau
La vanille
12 €
Crème renversée au caramel, crémeux vanille
le chocolat
14 €
Cigare, mousse onctueuse craquant et sauce fumée
Horaires
Restaurant Bistronomique
Notre Restaurant proche de Poitiers et de Châtellerault vous ouvre ses portes pour un moment gourmand.
Lundi, Mardi, Vendredi : De 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 20h45 *Prise de la dernière commande
Mercredi, Jeudi : Fermé
Samedi : De 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h00* Prise de la dernière commande
Dimanche : De 12h00 à 13h45* Prise de la dernière commande
Ce qui vous attends
Galerie du restaurant
Ils sont venus chez nous
Avis
Nous avons eu la chance de pouvoir faire notre repas de mariage dans ce lieu plein de charme où nous avons été accueilli avec chaleur et bienveillance la cuisine était simplement au dessus de nos espérances merci à vous d’avoir contribué à rendre cette journée inoubliable.
Très bel accueil toujours avec le sourire. Service efficace . Cuisine excellente : les produits sont de qualité. Les plats sont bien présentés .toujours avec une touche originale et de beaux accords. A chaque fois on n'est pas déçu. ullamcorperv vestibulum pellentesque cursutu.
Nous sommes venus à la Foucaudière sur le conseils d'amis et n'avons pas été déçus. De l'accueil aux à notre départ, nous avons tout apprécié : nous avons pu choisir l'emplacement de notre table que l'on a dressée pour nous face à l'église, les assiettes étaient délicieuses, inventives avec un mélange de saveurs et de textures totalement maîtrisé. Assurément l'une des plus belles tables du département ! A ne pas louper.
Salle lumineuse décoration simple mais agréable , couleur douce. La carte laisse 3 choix pour entrée , plat( 3 poissons et 3 viandes ), dessert . Le chef vient en salle au début et fin du service pour parler . On peut donc connaître son parcours . Il à travaille chez les plus grands en conséquence ce que l on a dans l assiette est de haute voltige. Cuisine raffinée, sauces qui servent le plat . Une très bonne table .